Stauning Peat er Stauning hiskyes flagship single malt whisky. Den lokale tørv bringer en fuldkommen unik smag til denne whisky - ingen anden whisky smager som en Stauning Peat. Den rå whisky blev destilleret i 2012 - 2014 og har lagret på ni individuelle 1^st Fill Maker's Mark fad lige siden. Denne whisky er frugtig og delikat med en blid røgsmag og en meget lang eftersmag. 

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste og mest traditionelle produktionsmetoder:

- Lokal: Byg fra Stauning.

- Lokal: Tørv fra Klosterlund.

- Lokal: Vand fra Stauning - af høj kvalitet.

- Autentisk: Dansk terroir whisky.

- Håndværk: 100% gulvmaltet byg.

- Kompleksitet: Dobbelt pot still destilleret.

- Karakter: Gammeldags kedler (stills) over åben ild.

- Håndlavet: Lagret og tappet på destilleriet

- Ufilteret og ikke-koldfilteret. Bundfald kan forekomme.