Santos Dumont XO Rum er lageret på henholdsvis Bourbon, PX sherryfade og Portvinsfade. Denne lagring giver en rom der har en blød og behagelig smag af fad med søde toner af vanilje og krydderier
Santos Dumont XO Rum er nummereret enkeltfadsrom med angivelse af såvel fad- som flaskenummer.
Denne rom produceres i et begrænset omfang.